Ordensprovinz Baden

Auch die Albert-Chuchi konnte bislang ihre Kochabende nicht wieder aufnehmen und war - wie so viele andere - auch aus ihrer Schulküche ausgeschlossen.

Glücklicherweise betreibt Christian Freytag in Karlsruhe eine Kochschule und hat seinen Kochbrüdern in seinen Räumen Unterschlupf angeboten.

Zum "Restart" am 30. Juli war ich eingeladen und durfte mit ihnen ihren ersten Kochabend in 2021 begehen.

Inmitten von Karlsruhe haben Christian und seine Frau Susanne ein kleines Innenhof-Idyll …

Nach acht Monaten Zwangspause trafen sich am Dienstag sechs Kochbrüder im Fass-Stüble, um den ersten Kochabend in 2021 zu begehen.

Bernd I war designierter Löffelführer und konnte die für den letzten November vorgesehenen Gerichte - mal abgesehen vom Glühwein-Dessert - mit kleinen Adaptionen den Juli übertragen.

Auch die Arbeit in der Küche ging im Prinzip nahtlos weiter - natürlich mit der einen oder anderen Anlaufschwierigkeit, und einem Ofen, der seiner …