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Ordensprovinz Baden

News und Infos aus dem CC-Club kochender Männer

Entries for "kochabend_1"

202109 - September-Kochabend der Chuchi Reuchlin Pforzheim

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Zu unserem Kochabend am Dienstag, den 7. September, trafen sich leider urlaubsbedingt nur sechs Kochbrüder im Fass-Stüble.

Ich war als Löffelführer für das Menü zuständig und hatte für diesen Abend drei Gänge des Bietigheimer Kochs Benjamin Maerz aus dessen Kochbuch "Heimat weite Welt" ausgewählt.

Eigentlich waren da auch noch fünf Mitglieder einer Kochgruppe aus der Pforzheimer Gegend als Gäste eingeplant, nur haben diese dann leider relativ kurzfristig abgesagt. Und damit …

202107 - Juli-Kochabend der Chuchi Reuchlin Pforzheim

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Nach acht Monaten Zwangspause trafen sich am Dienstag sechs Kochbrüder im Fass-Stüble, um den ersten Kochabend in 2021 zu begehen.

Bernd I war designierter Löffelführer und konnte die für den letzten November vorgesehenen Gerichte - mal abgesehen vom Glühwein-Dessert - mit kleinen Adaptionen den Juli übertragen.

Auch die Arbeit in der Küche ging im Prinzip nahtlos weiter - natürlich mit der einen oder anderen Anlaufschwierigkeit, und einem Ofen, der seiner …