Ordensprovinz Baden

Liebe Gäste, liebe Kochbrüder, liebe Kochschwägerinnen,

endlich wieder Kochen im Grünen!

Nach langen 3 Jahren heiße ich Euch - nun als Schirmherr- ganz herzlich zu diesem grandiosen Event willkommen.

Einst hat Hans Wirnshofer als damaliger Bürgermeister von Ketsch unserem Club diese neue „Heimat“ eröffnet. Auch unter seinem Nachfolger Jürgen Kappenstein durfte der Club weiterhin dieses schöne Fest durchführen. Und heute danken wir dem neuen Ketscher Bürgermeister Timo Wangler und hoffen, …

Endlich wieder KiG! Endlich wieder Kochen im Grünen!

Nach drei langen Jahren der Pause - etwas ausgebremst durch die Corona-Pandemie, aber nicht von ihr aufgehalten - dürfen wir endlich wieder zusammen feiern!

Daher euch

liebe Kochbrüder und liebe Kochschwägerinnen aus Deutschland, der Schweiz und Belgien,
sehr geehrte Sponsoren und werte Gäste,

ein ganz herzliches Willkommen hier in Ketsch!

Fast 600 Teilnehmer und Teilnehmerinnen aus 71 Chuchinen haben sich angemeldet, sind …

Die Anmeldung für das Kochen im Grünen 2022, das dieses Jahr vom 26. bis zum 28. August wieder in Ketsch stattfindet, ist freigeschaltet.

Wir, das Organisationsteam mit den Kochbrüdern Harry Schlampp, Jochen Vowinkel, Thomas Schmidhuber, Alwin Rothenberger, Frank Scholz und Maximilian Schwab, wir sind froh und glücklich, daß wir endlich aktiv werden und nach gut zwei Jahren Pause wieder ein KiG planen und organisieren können.
Wobei Pause war nicht …

Bereits im Frühjahr 2020 hatte René Schüllner von der Schwarzwald-Chuchi Gernsbach seine CdC-Prüfung konzipiert - nun konnte sie nach langer Corona-Durststrecke am 20. November 2021 endlich und gerade noch rechtzeitig stattfinden, bevor die Inzidenzzahlen erneut stark anstiegen.

Zusammen mit seinen Kochbrüdern hatte sich René ein anspruchsvolles Menü vorgenommen, das mit Landeskanzler Frank Scholz, Chuchileiter und Chevalier Aki Müller sowie Almosenier Helmuth Balser eine komplett „grüne“ Jury hatte, also nur aus …

Für unseren Kochabend am 12. Oktober hatte Georg mehrere Gerichte aus dem Herbst-Kapitel des großen Buches von Paul Stradner ausgesucht. Wir haben da ja nun schon einiges daraus gekocht und auch die diesmaligen Rezepte waren mal wieder grandios. Zwar sind sie mit der Vielzahl an Komponenten durchaus fordernd, wurden aber von den Kochbrüdern toll umgesetzt.

Zu den einzelnen Gängen hatte Georg alle korrespondierenden Weine vom Weingut Borell Diehl aus Hainfeld …