Ordensprovinz Baden

Zu unserem Kochabend am 15. September hatten Bernd III und Gert geladen und acht Kochbrüder, sowie unsere zwei Gäste Hansi und Torben, folgten diesem Ruf.

Lauter fantastische "Kleinigkeiten" standen auf dem Programm, welches die beiden da aufgelegt hatten. Bernd I schob zudem noch einen Zwischengang mit fangfrischen Steinpilzen ein. Ob da die Sorge mitspielte, die "Kleinigkeiten" würden nicht ausreichen, dies ließ sich an dem Abend nicht abschließend klären.

Unsere Gäste …

Nach der kurzfristigen Absage unseres Sommergrillens hatten wir uns innerhalb der Chuchi spontan entschieden, den Augustkochabend zu einem spanischen Abend umzufunktionieren und die Einkäufe bzw. bereits vorbereiteten Speisen damit aufzubrauchen.

Der Abend begann mit einer leckeren Runde Tapas und gut gekühltem Cava.

Es gab Albondigas (Jürgen II), Boquerones (Bernd III), Chorizo en Sidra (Georg), Gazpacho (Bernd III), Knoblauchschaum (Bernd III), Mandeln, Oliven und Jamón Serrano (Georg) sowie den ersten Feigen …

Am 12. August fand in Forbach-Bermersbach die diesjährige Chuchi-Leiter Tagung der Ordensprovinz Baden statt.

Acht badische Chuchis nahmen daran teil und berichteten - nachdem Helmuth die Sitzung eröffnete und den Bericht des Landeskanzlers vortrug - von ihren Aktivitäten in 2019 und dem durch Corona abrupt gestoppten Jahr 2020.

In der Ordensprovinz sind aktuell 127 Mitglieder in zwölf Chuchis organisiert, es gab in 2019 drei Neuaufnahmen.

So ganz langsam beginnt das …

Liebe Brüder, seit Corona ist alles anders…

Dies hat nicht nur das Leben in den einzelnen Chuchis verändert, auch unsere Planungen ab der Übernahme der Verantwortung für den bevorstehenden Wahlgroßrat in Ulm 2020, nunmehr am 21./22. August, wurden gänzlich über den Haufen geworfen!

Anstelle eines ausgefeilten Programms zum Kennenlernen der Ordensprovinz Württemberg und der Stadt Ulm mit Münsterbesuch, müssen wir uns durch aktuell geltende Verordnungen und somit pandemiebedingt auf wesentliche …

Am 4. Juli 2020 wurde Eckart Witzigmann 79 Jahre alt. Als "Mutter aller Köche" wird er respektvoll bezeichnet, waren doch unzählige Sterneköche in Deutschland seine "Witzigmann-Schüler".

Für Franks Menü an unserem Kochabend am 7. Juli bot es sich daher an, dieses als kleine Hommage an ihn zu konzipieren.

Die ausgesuchten Speisen waren verschiedene Highlights, mit denen er von 1971 bis 1993 die Gäste in seinem Restaurant "Aubergine" in München verwöhnte. …